Texte

Notre terroir

Au cœur des Vosges

Loin de se confondre avec le territoire, le terroir est bien ce lien intime entre une terre et des hommes. Notre Fromagerie s’inscrit dans un espace naturel d’exception, au cœur d’un agroécosystème riche de potentialités, façonné par une société humaine attachante.

Le Montagnard des Vosges

Le Montagnard des Vosges, produit emblématique de la Fromagerie, est bien le fruit de ce terroir vosgien, rencontre de la géographie, de l’histoire et de la culture.

Il est composé exclusivement de lait de montagne des Vosges, un lait provenant d’une vingtaine de producteurs respectant un cahier des charges strict.

Il est fabriqué, affiné et emballé par des salariés passionnés et fiers de perpétuer 120 ans de tradition fromagère.

Sport et terroir

Au travers du partenariat avec la Chambre d’Agriculture des Vosges, la Fromagerie Gérard est associée aux événements de promotion comme le Trail des Terroirs Vosgiens, VTT et sa marche dégustation, au Parc du Château d’Épinal. Un rendez-vous annuel incontournable du Grand Est pour la famille, les gourmands et gourmets, les amoureux de la nature et les sportifs !

Du sport en pleine nature et des produits du terroir pour une forme vosgienne, telle est la devise du Trail des Terroirs Vosgiens, seule manifestation dans l’Est de la France qui associe dans la même journée la marche à pied, le Trail, le VTT et les courses scolaires. Cet événement est une association originale entre le sport, l’alimentation de qualité, l’agriculture et le respect du patrimoine naturel.

Promotion des circuits courts

Le développement des circuits courts a le vent en poupe depuis quelques années.

« J’élève. Je transforme. Je vends. »

Cette petite phrase résume la spécificité des producteurs fermiers. Chaque producteur maîtrise toute la chaîne qui va de la production de la matière première – le lait – jusqu’à la vente des produits, en passant par la transformation et dans le cas des fromages, par l’affinage. La caractéristique principale des produits laitiers fermiers, c’est qu’ils sont entièrement produits sur une seule et même ferme. Pour les consommateurs, c’est plus de traçabilité, de lien au territoire, de possibilité de savoir d’où viennent les produits et comment ils ont été élaborés.

La Fromagerie Gérard se mobilise pour apporter son soutien aux producteurs fermiers au travers d’une sélection des meilleurs de leurs fromages. En outre, dans cet esprit de promotion des produits du terroir, de valorisation des circuits courts producteurs-consommateurs, vous trouverez une grande diversité de spécialités vosgiennes : miel, cafés, bonbons, confitures, biscuits, limonades, œufs, et bien plus encore.