Texte

  Pour : 4 personnes
  Préparation : 10 minutes
  Cuisson : 30-40 minutes 

Ingrédients

  • 1 Montagnard des Vosges
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre

Étapes

  1. Couper le Montagnard en petits morceaux, puis le battre au fouet en y incorporant la crème fraîche et les 3 œufs afin d’obtenir un mélange bien onctueux.
  2. Beurrer les petits ramequins et y mettre la préparation au Montagnard.
  3. Cuire au bain-marie au four à 160° pendant 30 à 40 minutes.
  4. Servir dès la sortie du four.