Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 4 belles et grosses pommes de terre
- 1 Montagnard des Vosges
- 1 œuf
- Un peu de ciboulette
- 25 g de beurre
- Sel, poivre
Étapes
- Emballer les pommes de terre dans de l’aluminium. Cuire au four à 210° pendant 20 à 30 minutes. Les laisser tiédir.
- Mélanger le Montagnard coupé en petits morceaux, l’œuf, le sel et le poivre.
- Retirer une belle cuillère de pulpe de pomme de terre tiède.
- Ajouter au mélange de Montagnard avec la ciboulette ciselée.
- Farcir les pommes de terre avec le mélange au Montagnard.
- Napper d’un morceau de beurre.
- Faire dorer de nouveau 10 minutes au four à 210°.
